椒鹽酥炸小河蝦的家常做法,如何做椒鹽酥炸小河蝦
1、食材:河蝦500克、小麥麪粉30克、色拉油適量、白胡椒3克。
2、準備原料新鮮的小河蝦。
3、河蝦放在水裏洗掉雜質,撈出瀝水分,同時用廚房紙巾擦拭小河蝦表面的水分。
4、之後將一勺麪粉倒入河蝦中,用筷子拌勻。讓河蝦均勻的粘裹一層薄薄的麪粉。
5、加入少許的白胡椒粉,拌勻。
6、撒入椒鹽粉,攪拌均勻。
7、鍋中放入適量的食用油,燒熱至8成熱,然後將小河蝦慢慢滑入鍋中,中火炸至1分鐘左右。
8、用漏勺撈出河蝦,最好是將炸好的河蝦放在廚房紙巾上,讓紙巾吸走多餘的油份。
9、根據個人口味,繼續撒些椒鹽粉即可食用。
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