方形培根香菇披薩的做法
1、食材:中筋麪粉200g、鹽1勺、酵母4g、温水適量、黃油15g、低筋粉20g、牛奶80g淡奶油80g、芝士粉2勺、披薩草2g、黑胡椒1g、鹽 1/4勺、白糖2勺、菠蘿半個、玉米腸2個、玉米粒適量、青豆適量、胡蘿蔔適量、馬蘇裏拉適量。
2、備好材料,酵母提前放入碗中,倒入温水攪勻後靜置5分鐘。
3、將中筋麪粉,鹽混合放入盆中,酵母水倒入麪粉中,用筷子攪動,使它慢慢混合,然後用筷子攪拌麪團。
4、再用手把面和到光滑,加入軟化的黃油柔到麪糰彈性。發酵2倍大。
5、備好奶油醬材料,將黃油放入鍋裏。
6、用小火融化,加入麪粉,攪拌成濃稠狀,倒入牛奶繼續攪拌,再倒入淡奶油,慢慢熬濃稠。
7、最後加入芝士粉,披薩草,糖,鹽,胡椒粉,拌均勻關火,盛出備用。
8、把配料備好,把麪糰擀成薄餅放在小烤盤裏,用勺子扎滿孔,刷一層奶油醬。
9、撒些馬蘇裏拉,撒上一層玉米火腿,撒一層菠蘿,撒一層玉米,青豆,胡蘿蔔粒。
10、最後再撒層馬蘇裏拉,180°烤20分鐘即可。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,葱40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
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菠蘿為什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...