香菇怎麼做湯好喝

1、原料：鯽魚、豆腐。

2、鯽魚收拾乾淨後，擦乾身上的水分。鍋燒熱後，用姜擦一擦，放上少許油，下鯽魚煎到兩面微黃即可。倒入涼水，放入薑片、蒜粒大火燒開，待湯色變白，放入香菇，小火燉20分鐘。最後放入豆腐塊，在燉10分鐘，加鹽出鍋。