醋溜白菜怎麼樣做才好吃
特色美食9.86K
今天教大家做簡單的家常醋溜白菜,做出來的醋溜白菜很美味,很下飯。感興趣的小夥伴接着往下看。
準備食材:白菜、幹辣椒、蒜、葱、生薑
1、薑切片,蒜剝皮用刀背壓一下,葱白切斷,葱青留着
2、白菜洗淨切斷
3、鍋中放油燒熱,下生薑還有蒜葱白爆香。
4、下白菜。
5、放入幹辣椒,翻炒。
6、沿着鍋邊倒入醋。
7、還有醬油,以及適量的鹽大火翻炒。
8、翻炒均勻快熟的時候加入葱青,而後就可以出鍋開吃了,翻炒過程需要用大火且不要蓋鍋蓋。
9、出鍋即可
以上就是醋溜白菜的做法。
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
-
如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
-
火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
-
意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋葱半個(小洋葱)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋葱,大蒜切碎。有個訣竅:切洋葱的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...