炸雞腿醬汁的製作方法
1、雞腿500克,鹽15克,姜15克,葱30克,醬油10克。
2、琵琶腿解凍後扎小眼以便醃製時入味。
3、除麪粉、澱粉、雞蛋外全部放入琵琶腿中攪拌均勻,蓋保鮮膜醃製2個小時。
4、把琵琶腿撈出放到一邊,雞蛋打散攪拌均勻備用,麪粉及澱粉攪拌均勻備用。
5、油温5、6成熱,取琵琶腿先均勻沾麪粉混合粉,放入蛋液中,再放入混合粉中,拿出放入油鍋,小火炸12分鐘左右。
6、取出後,油温8成,復炸1分鐘,撈出控油即可。
7、醬汁調配是生抽老抽各10g,蠔油20g,白糖3g,澱粉5g,孜然粉1g,清水100g,煮至粘稠放入炸好的琵琶腿裹均勻醬汁,盛出撒黑白芝麻。
8、因為泡過牛奶所以雞肉鮮嫩多汁,很好吃。
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如何製作網紅燜飯
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幹鮑魚蝦粥做法
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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