家常版披薩怎麼做,在家怎麼做好吃的披薩
1、準備主料:麪粉150g,輔料:雞蛋,牛肉,紅椒,酵母,洋葱,西紅柿都要準備一些,還有金桔也準備一個,隨時準備聽用。
2、調料:食鹽,白糖,黃油若干,牛奶100g,奶酪、沙司、芝士片和披薩草若干。
3、首先呢就是把餅坯原料高粉150g,一個雞蛋,眼少點一下,糖15g,黃油20g,準備好的牛奶和酵母粉6g進行揉搓成麪糰,達到麪糰光亮有勁為止。然後放到保温箱進行發酵。
4、然後把披薩盤刷上一層黃油,黃油不要太多也不要太少,把發酵好的麪糰擀成披薩盤一樣大小,拉伸整理,薄厚均勻。
5、然後在上面扎一些小孔,主要是為了讓麪糰上下呼吸,不至於受熱不均。
6、在烤箱裏進行預熱到200度左右,把餅坯放到烤箱裏直到表面烤焦黃以後再拿出來。這樣就把餅坯做好了。
7、然後把圓葱切丁,青椒紅椒要半個切丁,西紅柿一個,金桔來幾個。買一些牛肉粒,注意看一下放料的先後順序,否則會造成餅料分離。
8、第一步在餅坯上塗抹一層番茄醬,然後放一層芝士片,牛肉粒,再放上圓葱,青椒紅椒,西紅柿片,金桔片先後放上。再撒上一些牛肉粒,愛吃的可以多放一些。最後披薩草和奶酪或者牛奶。這是先後順序,一定不要混了。
9、然後烤箱先預熱到200度,披薩在中層上下烘烤差不多十分鐘就可以了。
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