糯米餈怎樣做過夜還軟
1、想要糯米餈不變硬一定要用熟糯米粉,就是將生糯米粉蒸一下或是微波爐轉一下,微波中高火兩三分鐘,不要放水,否則會變成糯米糕的。
2、配料:糯米粉250克、常温水200克、椰漿200克、糖65克、花生醬適量、椰絲適量。
3、椰漿、常温水、糖倒入碗中,攪拌均勻;
4、糯米粉過篩,倒入椰漿混合液中,攪拌均勻;
5、攪拌好的麪糊緩緩倒入玻璃盤中;
6、放入法帥蒸汽烤箱自上而下第三層,選擇【蒸汽】模式,100度/30分鐘;
7、粉團蒸制同時,可以先做餡料,花生醬和紅豆醬可以先放急凍室冷凍20分鐘,再用勺子勺適量的醬搓圓放盤子,再放入冰箱待用;
8、粉團蒸好取出,用刀割一小口,如果無粉黏刀身那就OK了。放涼至不燙手即可包餡料;
9、取一塊蒸好的糯米麪團,並將其搓圓按扁,包入餡料,搓圓做成糯米糰。
10、將糯米糰均勻沾滿椰絲,即可。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯温度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是為了讓客人方便品茶,同時也是為了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、葱花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、葱花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...