素三鮮包子的做法,怎樣做素三鮮包子
特色美食1.45W
1、食材:韭菜750克、蝦皮50克、雞蛋2個、蠔油2勺、精鹽少量、雞精少許、熟玉米油25克。
2、現在韭菜特別鮮,蒸的時間不要長,8一10分鐘即可。
3、韭菜洗淨,切碎末。
4、雞蛋打散放入蠔油繼續攪拌,鍋燒熱放油炒蛋液,炒碎即可。
5、韭菜、雞蛋碎和蝦皮放入盆中。
6、放入雞精和油攪拌,最後放入精鹽拌勻。
7、面提前發酵。
8、下劑擀皮放餡包成包子。
9、放蒸鍋裏,醒20分鐘。開大火燒開,中小火蒸10分鐘即可。
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