在家怎麼做網紅雞蛋麪
1、食材:麪粉2兩,雞蛋3個,牛奶100毫升,西紅柿1個,青菜4棵,食鹽小半勺,醋微量。
2、先將雞蛋磕開並添加微量的食鹽攪拌均勻。
3、把攪拌好的雞蛋和牛奶倒在一起,並添加麪粉,根據麪粉的攪拌情況酌情添加清水。攪拌的粘稠度不能太高。
4、然後取出一個乾淨的保鮮袋,將調好的糊狀麪粉倒入。提起袋子底部一角,讓麪粉集中在袋子底部的另一個角上,將袋子多餘部分打個死結。
5、接着打開灶火,往窩裏添加適量的清水,燒開。
6、待水燒開後,一手提着裝着麪粉的袋子置於鍋的上方,一手持剪刀將下方的小角剪開,注意不要將袋子角剪斷煮入鍋內,只要剪開個口讓麪粉流入鍋內就可以。然後順時針或逆時針轉動,讓麪粉入水成形。
7、最後添加食鹽等作料,還可以根據個人喜好添加西紅柿、青菜、酸菜等等輔材,從而做出一道屬於自己的心儀美食。注意如果添加青菜的話,要在麪條下完後加入,避免營養煮久流失。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋葱100克(切成洋葱碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、葱、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大葱也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油温七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,葱,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...