軟綿蛋糕製作步驟
1、材料:低筋麪粉120克,白糖100克,雞蛋4個,花生油(或玉米油)60克。
2、盆裏打入雞蛋,放入白糖到裏面去,用打蛋機把它們攪拌均勻,使它們形成乳白色的麪漿。
3、篩入低筋麪粉到盆裏去,再用打蛋機繼續攪拌均勻,直至沒有顆粒出現就行了。
4、把花生油(或玉米油)分3次放入麪漿中,用硅膠刀翻拌均勻即可。
5、烤盤上放上一層錫紙,再擺好杯子(或紙杯),用勺子把麪漿裝進杯子(或紙杯)裏。烤箱預熱10分鐘後,把烤盤放進去。烤蛋糕時間25分鐘,開180度,上下管開齊。
6、烤蛋糕時間一到就可以拿出來吃了。
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