土豆怎麼涼拌才好吃

1、土豆，紅椒，白醋，芝麻油，鹽，辣椒油。土豆洗乾淨,去皮切成細絲。把切好的土豆絲放在涼水中浸泡。幾分鐘後撈出控幹水。鍋裏燒開水,放入控乾的土豆絲,滴幾滴醋。再次燒開後,撈出,控幹,放涼。

2、往土豆絲裏放入香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的可以放點辣椒絲，拌勻即可。