讓你如何做出美味營養早餐
1、用料:麪粉300克,鹽適量,苦豆子(也叫香豆子)適量,油適量,開水根據麪粉的量。
2、燙麪餅子的做法 :開水燒開後,放兩三分鐘,麪粉中一點一點倒入開水攪。把燙好的麪糰倒入撒了麪粉的案板上。輕輕揉成這樣(注意不要揉時間太長,弄到一起就可以了)。
3、用擀麪杖擀開,輕輕的擀,不要用太多的勁,然後撒上苦豆子,沾適量食用油,再撒適量食用鹽。
4、順着一邊捲起來(請忽略我醜醜的圖,面太軟了,不好弄)。將卷好的麪糰放在一旁備用,揪一個小劑子(個人覺得薄的好吃,所以劑子小)。
5、把面劑子用擀麪杖輕輕的推開,不要太用勁,切記切記。電餅鐺刷油,放入擀好的餅子(忽略我醜醜的餅子)上面再塗少許食用油,蓋上鍋蓋,大概兩三分鐘左右(這個需要根據擀的餅子的厚度來決定)。開鍋蓋翻面前餅子是這樣的。兩面烙金黃,摺疊出鍋(燙麪餅要趁熱吃,涼了會有些硬,把餅子塌到一起會使燙麪餅軟一些)。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、葱、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、葱絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香葱,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香葱、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...