川味酸菜肉絲麪的做法

1、將肉切成肉絲,酸菜從酸菜罈子裏撈出備用。

2、肉絲加澱粉和勻,酸菜切成小丁。

3、用骨頭慢慢熬一鍋肉湯備用(這一步需要事先準備,但一般情況下可以省略的,大部分時間直接用開水也可以。)。

4、葱切成小段備用。

5、鍋里加植物油,燒熱。