天麻怎麼煲湯

1、食材：土雞半隻，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆。

2、土雞洗淨，切塊。天麻洗淨，切片，紅棗，枸杞洗淨，薑切片備用。

3、燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色後撈出。

4、將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入薑片和花椒。

5、大火煮開後，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2小時以上，調入鹽即可。