玉米麪菜餅子的家常做法

1、小白菜摘好洗淨，沸水中焯一下。

2、撈出過冷水攥幹水分。

3、用刀剁碎擠幹水分。

4、備好麪粉。玉米麪400克，麪粉200克，豆粉200克。

5、用開水燙一下面，燙20%的面，用涼水和好面。

6、先喂肉餡，放入適量的醬油，鹽，胡椒粉，葱薑末，香油，最後放入小白菜碎。

7、下面開包，將一個小麪糰揉好按扁，放入小白菜餡。手上粘上一點水先將它包成糰子然後在按扁。

8、點火，平鍋放油中小火，放入菜餅子。

9、兩面金黃色了就熟了，可以開吃了。