花捲暄軟做法簡述

1、做花捲基本原料：麪粉500克，油15克，葱50克，鹽適量。

2、麪粉加水、麪肥調成麪糰，發酵發足後加鹼水揉勻

3、葱切成細末，加鹽、油拌勻。麪糰搓成胚子，擀成長方形片，刷上油，撒上葱花，捲起；

4、上籠蒸一刻鐘即可。