冬天應該多吃黑色的食物介紹
1、在我們中國,文化可謂是源遠流長,畢竟五千年的傳統文明不是一蹴而就的,中國人也比較講究一年四季吃什麼,五行八卦的對應,其中普遍認為冬季應該吃的就是黑色的食物,冬天是一個滋陰養身的季節,黑色可以補腎健腎,所以冬季儲備陽氣的時候要多吃黑色的食物。
2、我們日常生活中接觸的黑色食物還是比較多的,比如黑米、黑芝麻等,因為黑色食物呈現出來的黑色主要來源於花青素的存在,這種花青素使人體抗氧化衰老的主要物質,所以有很多食物會發紫色,當然還有一部分發黑的食物是因為它們的含鐵量比較高,所以呈現出來黑色.
3、説到花青素,很多人知道這種物質的存在是可以起到很好的抗氧化、防衰老的效果,另外對於人體血糖的降低也有一定的輔助效果;而對於含鐵元素的黑色食物來説,冬季吃一些也可以起到補血的效果,對於心腦血管疾病還是有一定的幫助的,所以冬季吃黑色食物是有很大的原因的~
4、黑色食物其實還是有很多的,不僅僅是黑米、黑芝麻,包括偏紫色的食物,比如:茄子和紫甘藍這類蔬菜也是~同時肉類中也有烏雞這種黑色食物。
5、平時我們在吃主食的時候可以在米飯中加入一些黑米,這樣就可以在日常的生活中接觸到黑色的食物,並且黑米中的膳食纖維是很高的,這樣還能防止肥胖;黑芝麻大家平時不會可以去吃,但是黑芝麻的滋陰補腎的功效是很強的,我們不妨在早上喝牛奶的時候,將黑芝麻碾碎一起加入飲用;黑豆就不用過説了,一般八寶粥中都會吃到,其中的蛋白質是很多常見肉類的好幾倍,並且很方便人體消化吸收。
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