讓葱保鮮的做法
1、晾曬儲存法:新鮮大葱買來以後,根鬚和葉子都別動,有的葉子腐爛或者殘破了就剪掉不要,然後解開捆,分散開在太陽底下晾曬半天,把表面的水分都晾曬乾淨,這樣葱就不容易腐爛變質了。
2、存儲的時候,要保持乾燥、陰涼、低温的環境,北方直接放在陽台或者院子裏,晾曬過的大葱放在紙箱或者報紙上,保持乾燥,大葱雖然不怕冷,但也不能長期在冰點以下,結冰了會破壞大葱的結構,解凍後會變軟變質。這樣保存的大葱是最常規的,放大半個月大葱是不會空心乾枯的。
3、土埋保存法:家裏有花盆或小菜園的,可以直接將大葱的根鬚埋在土裏,大約10釐米左右,土要濕潤一些,模擬大葱的生長環境,吃的時候隨時拔出來一顆,這樣可以保存幾個月之久大葱也非常新鮮。
4、冰箱保存法:冰箱保存大葱需要將大葱晾曬乾淨,表面不能有水,然後將大葱切成幾段後,用保鮮膜包裹住,放在冰箱的保鮮層裏,這樣使用的時候也很方便,而且可以保證大葱的新鮮,幾個星期也不會空心不會乾枯。
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