怎樣保存蠶豆瓣

蠶豆瓣可以通過煮開、冷凍、冷藏等方法保存，以煮開保存為例，操作方法如下：

清洗蠶豆

將蠶豆清洗乾淨之後放入鍋裏。

開水煮至七成熟

倒入適量的開水煮至七成熟，一邊煮一邊用產自撇去水上的浮沫，再倒入適量的食用鹽讓其入味。

晾乾放入保鮮袋

將煮好的蠶豆瓣晾乾後放入保鮮袋裏，再放入冰箱的冷凍室裏進行保存。