八寶粥食材
八寶粥又叫臘八粥,是中國的傳統節日食品。是用多種食品熬製而成的粥。人們在臘八節會吃八寶粥。那麼八寶粥用什麼材料做成的呢?
八寶粥的材料:大麥米、白芸豆、赤豆、綠豆、稻米、小米、黃米、糖、紅棗、栗子、花生、葡萄幹、桂圓肉、杏仁、核桃、蓮子等食材。
八寶粥的做法:八寶粥的傳統做法是先將大麥米、白芸豆、赤豆、綠豆等分類好並且洗乾淨,然後煮成半熟,再放進稻米、小米、黃米,再用文火慢慢熬,在粥稀稠適中的時候加糖,並加入預先煮熟的紅棗、栗子,花生。葡萄乾、桂圓肉、蓮子等。
八寶粥有健脾養胃,消腫減肥,潤腸通便,益氣安神的功效。八寶粥可以作為肥胖的人和神經衰弱的人的食療,它也是我們日常養生的好食品。八寶粥中的粳米,能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。除此之外,八寶粥還可以增強食慾和補充體力,預防感冒,防止喉嚨乾澀,還有延年益壽的作用。
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