有關炒鮮的精選知識

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青瓜玉米炒鮮蝦仁

1、蝦仁150g、黃瓜半根、玉米半根、鹽適量、料酒1勺、糖少量、醬油適量、蠔適量。2、鮮蝦洗乾淨剝殼，少量料酒，鹽醃製。3、黃瓜切粒。4、玉米刨粒。5、冷油熱鍋，放入蝦仁翻炒，蝦仁全部變色。6、放入黃瓜玉米一起翻炒。7、...
炒鮮魷魚做法，炒鮮魷魚怎麼才入味好

1、材料：元葱，青椒，薑絲，蒜末，魷魚，料酒。2、先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮。3、把魷魚用開水焯一下。4、元葱青椒切段，準備薑絲和蒜末。5、在鍋裏放入適量的油，大火燒熱，...
炒鮮山藥的做法

1、製作食材：山藥，青紅椒，鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、葱、姜。2、將山藥去皮洗淨切成片，青紅椒、葱、姜洗淨切成絲；3、坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控幹水分；4、將雞湯、鹽、雞精、白糖、...
怎樣炒魷魚鮮香滑嫩又入味，炒鮮魷魚怎麼才入味快

1、魷魚2只，蒜薹300克，紅彩椒1只，蒜3瓣，姜少許，鹽3克，料酒1勺，生抽1勺，砂糖5克。2、用來炒魷魚的食材，蒜薹就是蒜心，把蒜薹洗淨切段，紅彩椒切細條。3、把2只魷魚去掉內臟撕乾淨所有雜物，在魷魚內側打花，把魷魚須切成細條。4、燒開...
怎麼做豉椒炒鮮魷

1、配料：柿子椒三個，鮮魷魚兩條，葱薑絲，豆豉，蒜末，料酒，鹽。2、柿子椒洗淨、切絲，魷魚洗淨，從肚皮的中間剪開，去內臟和膜，只要魷魚身，不要魷魚頭（想要也可以）。3、將魷魚裏面朝上，尾部對着自己，以背部那條線為分界，左邊切花刀，右邊用刀...
怎麼炒鮮魷魚

用料：鮮魷魚，青辣椒，幹辣椒。步驟：1、魷魚開膛，去內臟撕掉薄膜，然後清洗乾淨；在魷魚內面斜刀切十字花紋，然後切片。2、青椒切塊，香葱切段，姜蒜切片，幹辣椒剪短備用。3、水燒開放入兩片姜，下魷魚焯水，魷魚變卷後撈起待用。4、起油鍋...
怎麼做炒鮮魷

1、材料：鮮魷魚、豆瓣醬、蠔油、青椒、姜。2、魷魚去掉表皮，從中間剪開。3、去掉中間透明的骨頭和內臟。4、改小正面切井字花刀。5、水中放入薑絲和料酒或者白酒燒開，焯一遍魷魚。6、焯完水後清水下稍微沖洗，去除殘留的泡...
快炒鮮筍絲做法

1、食材:新鮮綠竹筍300g、香菇50g、芹菜50g、紅辣椒10g、鹽5g、糖3g、味精3g、香油15ml。2、新鮮竹筍比較老的部分去掉，切絲備用。3、香菇洗3-4次以後，再用水把它泡軟，泡軟以後把水瀝乾，香菇頭去掉，再切絲備用。4、芹菜切...
炒鮮貝柱幾分鐘能熟

1、新鮮的扇貝肉水開後三到五分鐘就可以炒熟關火了。2、炒鮮貝是一道美味佳餚，主料是速凍海貝，有降低血清膽固醇作用。3、貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽...
炒鮮魷魚做法

1、材料：元葱，青椒，薑絲，蒜末，魷魚，料酒。2、先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮。3、把魷魚用開水焯一下。4、元葱青椒切段，準備薑絲和蒜末。5、在鍋裏放入適量的油，大火燒熱，...
炒鮮魷魚怎麼才入味

1、需要食材：魷魚、胡蘿蔔、青椒、葱薑蒜、鹽、生抽、胡椒粉、澱粉、魚露、食用油。2、將魷魚去掉內臟清洗乾淨，再去皮然後打花刀，將魷魚切成小片。處理好魷魚之後，將魷魚放在大碗中，加入適量鹽，進行揉搓，反覆揉搓抓洗魷魚，多...
炒鮮竹筍的烹飪方法

1、主料：杭椒100克、鮮筍300克。調料：薑片30克、蒜片30克、鹽、糖、香油。2、杭椒、鮮筍洗淨切滾刀塊。筍塊焯水待用。3、炒鍋上火燒熱，下杭椒炒至變色即下薑片、蒜片炒出香味，再倒入焯好的筍塊，一同翻炒熟，放鹽、糖、香油...
炒鮮魷做法竅門怎麼做炒鮮魷

1、材料：鮮魷魚、豆瓣醬、蠔油、青椒、姜。2、魷魚去掉表皮，從中間剪開。3、去掉中間透明的骨頭和內臟。4、改小正面切井字花刀。5、水中放入薑絲和料酒或者白酒燒開，焯一遍魷魚。6、焯完水後清水下稍微沖洗，去除殘留的泡...
豆豉炒鮮魷魚如何做

1、原料準備鮮魷魚一條，青紅辣椒，圓葱，老乾媽豆豉。2、首先把魷魚去皮去內臟，洗淨後切成圓圈，辣椒圓葱也切圓圈。葱薑切片，先把魷魚用熱水燙一下，排上幹澱粉用6至7成熱的油炸一下。3、魷魚炸好後，鍋內放少許油加入葱薑片老幹...
韭菜炒鮮魷魚怎麼做

1、所需材料：韭菜150克，魷魚1條，葱1段，姜3片，料酒1勺，花生油20克，鹽2克，生抽1勺。2、先來處理魷魚，把魷魚的肚子用剪刀剪開，內臟取出來丟掉，再把背部像塑料的薄膜取出丟掉，頭部和肚子部分切開，沖洗乾淨。3、韭菜擇去黃葉沖洗乾淨瀝...
芹菜炒鮮魷怎麼做

魷魚很多人都喜歡吃，今天要介紹的就是芹菜炒鮮魷的做法，這是一道很有特色的家常菜，味道鮮美，營養健康，一起來看看芹菜炒鮮魷怎麼做好吃吧！芹菜炒鮮魷怎麼做？主料：鮮魷魚1個，芹菜100克，紅椒半個；輔料：姜1塊，蒜2瓣，鹽半勺，料酒半勺，生抽...
絲瓜木耳炒鮮魷

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魷魚：適量;絲瓜:1根;黑木耳:適量;彩椒:適量;胡蘿蔔:適量;姜：適量;蒜：適量;食鹽：適量;雞精：少許;江米酒：適量;澱粉：少許;色拉油：適量;絲瓜木耳炒鮮魷的做法...
怎麼做荷蘭豆炒鮮魷

1、材料：鮮魷300克，荷蘭豆250克，紅辣椒1個，蒜頭1個。2、鮮魷去膜洗淨，切花紋狀。3、蒜頭切末，紅辣椒切小塊。4、鍋放油爆香蒜末，紅辣椒，加入鮮魷炒熟，盛出。5、鍋放油炒熟荷蘭豆，加入炒好的鮮魷。...
炒鮮魷魚的做法

1、首先把魷魚洗乾淨，切刀後漂半個小時。2、然後準備好洋葱和紅椒切片。3、將五花肉在鍋內爆香後，加入薑片。4、然後將魷魚片倒進鍋裏，再加入洋葱和紅椒片。5、翻炒均勻後，加入鹽老抽和糖調味。6、最後點少許水燜至熟透即...
豆豉炒鮮魷魚如何做，豆豉炒鮮魷魚怎麼做

1、原料準備鮮魷魚一條，青紅辣椒，圓葱，老乾媽豆豉。2、首先把魷魚去皮去內臟，洗淨後切成圓圈，辣椒圓葱也切圓圈。葱薑切片，先把魷魚用熱水燙一下，排上幹澱粉用6至7成熱的油炸一下。3、魷魚炸好後，鍋內放少許油加入葱薑片老幹...
綠菜花炒鮮蝦仁怎麼做

1、主料：西蘭花300克、蝦仁適量。2、輔料：薑片3克、料酒3毫升、食用油5毫升、雞粉2克、鹽2克、水澱粉5克。3、準備薑片，西藍花。4、加入食用油，薑片，大火，蝦仁，煸炒。5、鍋中倒入料酒，西藍花，翻炒。6、加入雞粉，鹽，翻炒。7、倒入...
青瓜玉米炒鮮蝦仁，青瓜玉米炒鮮蝦仁做法介紹

1、蝦仁150g、黃瓜半根、玉米半根、鹽適量、料酒1勺、糖少量、醬油適量、蠔適量。2、鮮蝦洗乾淨剝殼，少量料酒，鹽醃製。3、黃瓜切粒。4、玉米刨粒。5、冷油熱鍋，放入蝦仁翻炒，蝦仁全部變色。6、放入黃瓜玉米一起翻炒。7、...
炒鮮胡豆的做法

1、食材：新鮮胡豆250g、小葱2根、雞精2g、鹽4g、花梢3粒。2、去除兩層外殼的新鮮胡豆辦洗淨，小葱切葱花。3、鍋中放油燒至8分熱，放入花椒，爆香。4、放入新鮮胡豆辦，炒勻。5、鍋中加少許的水。6、加蓋烘製幾分鐘，至胡豆辦熟...
炒鮮魷魚怎麼才入味好

1、材料：元葱，青椒，薑絲，蒜末，魷魚，料酒。2、先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮。3、把魷魚用開水焯一下。4、元葱青椒切段，準備薑絲和蒜末。5、在鍋裏放入適量的油，大火燒熱，...
炒鮮胡豆的做法，新鮮胡豆怎麼做炒好吃

1、食材：新鮮胡豆250g、小葱2根、雞精2g、鹽4g、花梢3粒。2、去除兩層外殼的新鮮胡豆辦洗淨，小葱切葱花。3、鍋中放油燒至8分熱，放入花椒，爆香。4、放入新鮮胡豆辦，炒勻。5、鍋中加少許的水。6、加蓋烘製幾分鐘，至胡豆辦熟...