涼拌牛百葉怎麼做

1、原材料：水發牛百葉300克、香菜1棵。

2、調味料：鹽5克、白胡椒粉、醋、味精各少許。

3、水發牛百葉洗淨，切成片。香菜切段。

4、將切好的牛百葉片放入沸水中焯一下，撈出晾涼。

5、將牛百葉與香菜段盛入盤中，加入所有調味料拌勻即可。