泡蘿蔔皮怎麼做,泡蘿蔔皮做法
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1、材料:白蘿蔔皮1000克、幹辣椒、花椒、食鹽、白砂糖、白醋,白酒。
2、將清洗乾淨的白蘿蔔皮攤開晾乾水分;
3、蘿蔔皮晾乾後加入6克食鹽及20克白砂糖醃製30分鐘;
4、將切碎的幹辣椒和花椒放進醃製好的白蘿蔔皮中拌勻;
5、將拌勻的蘿蔔皮放入容器中,倒入白醋,白醋沒過蘿蔔皮,再加上少許白酒,蓋好放入冰箱,4個小時後就可以吃到爽脆酸甜的泡蘿蔔皮了。
標籤:蘿蔔
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