蛋撻液8個量該怎麼做
1、準備材料:淡奶油80g、牛奶80g、煉乳32g、雞蛋2個、細沙糖20g、吉士粉6g,蛋撻皮8個。
2、首先將牛奶、淡奶油、煉乳、細紗糖——放入不鏽鋼盆攪拌均勻。
3、為了更好的溶解白糖,使其口感均勻,可以在攪拌盆的下方放熱水,加速糖分的熔化。
4、在碗中打雞蛋,挑出蛋黃,把蛋黃打散待牛奶液體變涼。
5、然後將雞蛋黃和牛奶也充分攪拌均勻,然後加入吉士粉攪拌。
6、將全蛋液再過篩,避免有未熔化的吉士粉。
7、將蛋撻液倒入準備好的冷凍蛋撻皮中,量不能太多,7分滿便可。
8、然後放入預熱好的烤箱中,以200度的温度上下火燒烤20分鐘。
9、直至表面顯現金黃色,就能夠享用了。
-
番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋葱100克(切成洋葱碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
-
家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、葱、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大葱也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油温七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
-
鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,葱,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
-
漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...