辣椒葉怎麼醃製好吃,辣椒葉醃製才好吃的方法
1、第一種、把辣椒葉採摘好,用清水洗乾淨。拿篩子晾乾水分。熱鍋,燒油,然後把晾乾水分的辣椒葉放進去。記住油不要太熱,不然會把辣椒葉燙太熟了。燙一下辣椒葉,撈起來拿盤子裝好。倒入預先調製好的蒜末醬油。可即食。
2、第二種,還是把辣椒葉採摘好,用清水洗乾淨。拿篩子晾乾水分。然後把辣椒葉放在一個盤子裏,加入適量食鹽,用手或者筷子把食鹽和辣椒葉攪拌均勻,先醃一下辣椒葉。待辣椒葉軟了,加入蒜末,適量的醬油。再次攪拌。靜待幾分鐘,然後裝入預先準備好的罐子。密封好,過一兩天就能吃了。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,葱2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;葱洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...