鰻魚如何處理乾淨
特色美食3.36W
1、因為鰻魚外面有一層粘液,食用前,一定要把鰻魚身體的粘液清洗乾淨,否則會很腥。首先用水清洗鰻魚,塗抹上多一些澱粉,要反覆搓揉。
2、搓揉幾分鐘後,用大量的温水沖洗。如果表面還是比較粘膩的話,就再清洗一遍,直至把粘液清洗乾淨。
3、從頭部破開,清理內臟即可。
標籤:鰻魚
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