皮蛋青椒的做法，皮蛋青椒的製作方法

1、首先準備好青椒、皮蛋、香油、鹽、醋、姜、味精，把青椒切成小段，皮蛋洗乾淨後也切成塊狀，接着把鍋燒熱，青椒放入鍋中焙乾水分。

2、然後在一個小碗中加入醋、鹽、味精、姜、香油調成料汁，最後把皮蛋和炒好的青椒放入盤子中，澆上調好的汁即可。