煮熟的肉如何做好吃

1、帶皮五花肉洗淨，鍋內放薑片，葱段煮15分鐘。

2、撈出把皮朝下切開，記得不用切斷。

3、碗內放醬油、蠔油、五香粉、鹽、糖調好汁。

4、豬肉皮用牙籤滿扎，儘量扎密一點深一點，然後摸上鹽和小蘇打適量。

5、皮朝上把五花肉泡入醬汁入味，2個鐘以上。

6、做好的五花肉用錫紙包裹，放入烤架上，220度上下火烤35-40分鐘。

7、烤好的肉肉，切開裝盤。