製作紅薯棉花糖的方法
1、食材:紅薯2.8公斤、黃油115克、生薑15克、酸奶油60克、棉花糖90克。
2、將馬鈴薯放入烤盤中,烤至插入馬鈴薯的細扦子毫無阻力地插入,大約2小時。
3、在中低火的中等平底鍋中融化黃油,輕輕旋轉直到顆粒呈淡金黃色並聞到堅果味。加入香草小枝。
4、將肉加入大碗或立式攪拌機的碗中。用打蛋器附件或手持攪拌器打至光滑蓬鬆,大約2分鐘。將棕色黃油濾入土豆中,丟棄捲曲的香草。加入生薑,然後加入酪乳或酸奶油。用鹽調味。
5、將土豆刮到烤盤中,烘烤至熱透,約30分鐘。將烤箱温度提高到246°C,並在上面放上迷你棉花糖。烘烤至棉花糖融化並呈淺褐色,大約3分鐘。
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
-
空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...
-
雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和温水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
-
廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...