清炒慈菇的做法

1、主料：茨菰10個。

2、輔料：蒜2瓣、鹽3克、油適量、醬油適量。

3、將茨菰用小刀削去外皮洗淨。

4、茨菰對半切開後，再切片。

5、蒜切末，將鍋裏的油燒熱，爆香蒜末。

6、放入茨菰片翻炒，加入適量清水翻炒至斷生。

7、倒入醬油翻炒均勻，加入鹽調味即可。