板栗胡蘿蔔排骨湯,板栗胡蘿蔔排骨湯的做法
特色美食1.08W
1、板栗洗後,在表面上切開一刀。在開水鍋裏,中小火煮三至五分鐘,停火,燜一會,取一個剝好再取另一個。要不涼了不好剝。
2、板栗剝好,胡蘿蔔切滾刀塊。
3、排骨泡一泡,洗去血水。
4、排骨温水入鍋。焯水後用温水洗淨。
5、焯水後的排骨,另起鍋,熱水下鍋。加入姜和葱,大火燒開後燉5分鐘。
6、燉約20分鐘後,加入板栗和胡蘿蔔,燒開,再轉小火燉至熟透即可。
7、燉好的湯,加鹽調味。
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