鹹魚怎麼弄了吃,鹹魚的烹飪方法
1、可以做鹹魚燒茄子。
2、主料:茄子500克。配料:鹹魚100克,青紅椒丁10克。調料:精鹽5克,味精2克,料酒10克,姜米5克,蒜米5克,葱花5克,白糖5克,雞精3克,香油5克,胡椒粉5克,水澱粉10克,鮮湯100克,色拉油1500克(約耗100克)。
3、先將鹹魚剁成2.5釐米見方的塊,再用温水浸泡除去鹽份;茄子去皮,切成長10釐米、寬2.5釐米、厚2.5釐米的條。
4、炒鍋上火,放入色拉油燒至七八成熱,下茄條炸成金黃色後,撈出控油。
5、鍋留底油,下鹹魚塊略煎後,下入姜米、蒜米炒香,再烹入料酒,摻入鮮湯,加入鹽、白糖、胡椒粉等調好口味,燒開後,下入炸好的茄條,改小火續燒約8分鐘,再加入青紅椒丁、味精、雞精,勾入水澱粉,淋入香油,撒入葱花,推勻,起鍋裝盤即成。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋葱,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋葱丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、葱花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...