如何保存芋艿

1、芋艿貯藏的最佳温度為10℃～l5℃。在0℃以下或25℃ 以上時會受到傷害，低於0℃會受凍，因凍傷造成腐爛;在7℃以下會發生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐爛;高於25℃也會引起腐爛、脱水。

2、貯藏芋艿有宜濕不宜幹之説，過幹也會導致腐爛，貯藏要求的適宜相對濕度為85%，因此對於芋艿來説，我們在保存的時候不能太潮濕，也不能過於乾燥，要把握好一個度才行了，這樣可以幫助我們更好的把芋艿保存長久哦。