吃海葵的方法
1、海葵可以炒食,可以涼拌,還可以做湯,又鮮又脆。海葵的烹飪無需複雜的調料,如果調料太過複雜,海物本身的鮮味要麼被遮掩,要麼被改變。
2、海葵的處理方法; 先用鹽抓一下,用鹽抓一斤海葵要一兩半的鹽。然後用水漂乾淨(主要是漂乾淨)。再用燒開水抽過,最後過下冷水;過程雖然麻煩,但不要因為貪圖省事而馬虎清洗,如果處理的不得當,烹飪出來的味道非常腥臭,讓人無法下嚥。
3、步驟:海葵先在流水下衝洗,然後加入鹽和白醋用手使勁抓搓。將抓搓好的海葵放入熱水中焯燙後撈出放入涼水中過涼。青紅椒、葱、姜、蒜改刀備用。辣醬炒出紅油後將焯燙好的海葵入鍋炒制,再依次加入生抽、鹽、糖、烹入料酒。炒製片刻後加入少許清水,燜制2分鐘,待湯汁濃稠後即可食用。
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
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排骨湯怎麼做肉凍
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉粽怎麼做
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