羊肉燒土豆的做法

1、主料：羊肉500克，土豆500克，胡蘿蔔100克，葱10克。配料：姜10克，料酒10克，醬油15克，白糖5克，鹽15克。

2、羊肉切小塊泡水3個小時，下鍋焯一下。

3、鍋裏放少許油，葱10克，姜10克，將焯好的羊肉放入，翻炒片刻。

4、加入料酒10克，醬油15克，白糖5克，鹽15克，少許的水煮1個小時至熟。

5、土豆切塊用另一個鍋，加少許油慢慢炸熟。

6、將切好的胡蘿蔔塊放入做好的羊肉中。

7、再倒入炸好的土豆。再少燒片刻湯汁收好即好。