雙色華夫餅的做法,雙色華夫餅怎麼做
1、雞蛋2個、水25ml、火龍果汁25ml、低筋麪粉50克、檸檬/白醋幾滴。
2、2個雞蛋的蛋清分離到無水無油的容器裏(最好深一點)然後兩個蛋黃要分兩個容器裝。
3、一個蛋黃里加25克低筋麪粉,25ML火龍果汁攪拌均勻,另外一個蛋黃里加25克低筋麪粉,25ML水攪拌均勻。
4、蛋清里加幾滴白醋或者幾滴檸檬汁,然後用打蛋器全速打發至提起有小彎鈎不易倒塌即可。
5、打發好的蛋白加一半到火龍果面煳裏,剩下的一半加到另外一份裏用翻拌的手法翻拌均勻。
6、三明治機加熱,亮綠燈就是加熱好了,加熱好後刷層薄薄的油。
7、倒入兩種面煳,用筷子稍微攪拌均勻下就可以(這裏一定要倒入面煳後快速攪拌,不然等下打已經凝固了)之後蓋上蓋子加熱5分鐘就可以。
8、可以取出擺盤享用了。
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、葱花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、葱花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
菠蘿為什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
-
辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於温水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
-
空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...