蒜蓉白灼生菜怎麼做,蒜蓉白灼生菜做法介紹
1、主料:生菜1顆。
2、輔料:油10克、鹽1克、醬油10克、蒜3瓣、蠔油1勺、鹽少許、油幾滴。
3、鍋中水燒熱倒入沒滴油,油不要多,幾滴就可以,水中加幾滴油,是為了菜更綠,不變黃。
4、加入油後放入洗好的生菜,生菜在水中燙十秒左右就好,只要生菜稍微有點軟就可以出鍋。
5、燙過熱水的生菜馬上放入冰水裏,過冰水,速變經快,慢了生菜就會黃,會很軟。
6、過好水的生菜擺入盤中。
7、鍋中加入油加熱。
8、油熱放入切碎的蒜末,翻炒出生味。
9、蒜炒出香味加入鹽,醬油,蠔油,鹽,少許水,翻炒均勻蒜蓉。
10、做好的醬汁倒在生菜上。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於温水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,葱、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉為準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、葱寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...