怎樣做圓葉餃子包
1、食材:豬肉餡一斤、餃子皮一兩、白菜一顆、胡椒粉適量、姜適量、葱適量、食鹽適量。
2、白菜把葉子掰下來,洗乾淨。然後放到燒開的水中焯水處理,之後撈出來用清水沖洗。
3、洗乾淨雙手,用力擠乾白菜的水份。
4、把砧板洗乾淨,將擠幹水份的白菜放在砧板上切成細末,放大碗裏面備用。同時葱也洗乾淨切成細末備用。
5、把肉餡放碗裏,將食鹽、胡椒粉、醬油、芝麻油撒入,一起攪拌均勻。
6、洗乾淨手,拿一張餃子皮放在手掌心,有勺子舀適當的餡料在餃子皮的中間。注意不能發過多的量,不然餃子皮閉合不好。也不過少,少了口感吃起來不好。
7、另外一隻手捏住餃子皮的另外一邊,沿着同一個方向順時向地往內折,注意過程中要弄出摺子,方法平時我們做麪點一樣。
8、最後記得把封口捏緊了,反覆用手指頭按壓幾次比較好。
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和温水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...