蘋果可以放冰箱冷藏嗎
1、蘋果可以放冰箱冷藏,但是不能長時間放在冰箱裏面,因為長期放冰箱裏會破壞蘋果裏面的維生素。
2、蘋果放在陰涼處可以保持7~10天的新鮮,如果裝入塑料袋放進冰箱裏,最好放在温度不是很低的果蔬欄裏,能夠保存更長時間。蘋果放在冰箱裏比較鮮一點,因為低温度對產生二氧化碳有抑制作用,而蘋果放在常温或者不是很低的温度的地方時,就會呼吸產生二氧化碳從而變質。
3、蘋果放入冰箱最好包上保鮮膜,不然冰箱裏其他食物的味道會串味,而且容易讓蘋果壞掉。保存蘋果要注意乾燥、低温。蘋果買回來後,浸泡在鹽水中片刻,然後取出用毛巾擦乾。放入保鮮帶中,然後再放入冰箱即可。
4、冷藏條件下貯藏蘋果的失重率、亞硝酸鹽含量的增加、維生素C含量的下降等明顯低於室温貯藏的蘋果。
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