做牛骨方法

1、準備用料：牛排骨600g、蘿蔔1/2個、葱結1個、姜1塊、八角1個、鹽2茶匙蘿蔔切塊，薑切片。

2、冷水下牛排骨，煮沸後繼續煮2分鐘，撈出洗淨。鍋裏放水，牛排骨，姜，八角，煮沸撇沫。

3、放入葱結，大火煮開轉小火燉1小時。放入蘿蔔，調入鹽，繼續燉1小時。