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蔬菜發麪怎麼做鬆軟好吃

蔬菜發麪怎麼做鬆軟好吃

1、主料:白麪;配料:西紅柿、菠菜雞蛋、葱。

2、做法:西紅柿打成汁,和麪,揉成偏硬一點的麪糰,醒面十分鐘揉光滑,醒面的同時把雞蛋炒好,青菜洗乾淨備用,開始擀麪,為了防止粘連,可以在麪餅上撒些玉米麪,擀成2毫米左右就可以疊起切成自己喜歡的粗細!

3、起鍋燒油,爆香葱花,加水燒開,下面條,煮開放雞蛋和菠菜,再煮一分鐘左右就可以出鍋了!