牛肉炒拉麪如何做,製作的步驟有什麼呢
1、準備食材:拉麪(超市購買的凍製品成包拉麪)、辣椒、姜、牛肉、胡蘿蔔
2、牛肉醃製:將牛肉切成片後,放入醬油、花椒油、糖、鹽、雞精醃製10分鐘左右,要拌均勻。
3、煮拉麪:將鍋中放入適量的水,待水燒開後,將拉麪放入鍋中。
4、冷卻拉麪:煮熟後,撈出來,放入冷水中冷卻。
5、拉麪拌油:冷卻後,將拉麪中的水瀝乾,可放入少量的食用油,防止粘鍋。
6、炒牛肉:將鍋內的食用油燒熱後,放入姜、辣椒爆鍋。再將牛肉胡蘿蔔陸續放入鍋中,炒熟出鍋。
7、重新起鍋,將鍋內的食用油燒熱後,放入煮熟的拉麪,將炒好的牛肉加入,炒勻即可。
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋葱半個(小洋葱)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋葱,大蒜切碎。有個訣竅:切洋葱的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菜花豆腐的烹飪方法
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