木瓜酒的製作方法,木瓜酒的做法
1、準備熟木瓜一個,大的,超過1斤一個的好,如果木瓜皮沒黃,最好讓它熟透,可以放一個芒果在它跟前,密閉,過幾天就變黃了。
2、將木瓜放在清水中洗淨,木瓜皮,木瓜肉和種子都可一併放在酒中浸泡。這樣可以最大限度地利用木瓜身上的藥用成分。
3、找一個空塑料桶,例如2.5升容量的白酒桶,也不容易摔壞,適合長期保存。
4、在放入木瓜前,可以先少量倒入老酒或者別的低度酒,再放入木瓜,這樣再放入一個個木瓜切片有成就感。
5、準備1升以上的低度老酒,也可以是其他米酒,低度的白酒。
6、用小刀把洗淨的木瓜削成可以放下塑料瓶口的小塊,一塊塊放進瓶中。
7、放入瓶中的木瓜可以是新鮮的,因為酒中的含有水分的果實是不會腐敗的,只要不開口,不進入空氣,原有的瓶中的少量空氣不足以讓果實腐敗。當然也可以放入風乾後的木瓜。
8、若木瓜未被酒完全覆蓋,最好是再兑入一定量的酒,讓木瓜完全浸泡在酒中,防止因木瓜暴露在外而腐敗。完全浸泡的木瓜酒,也可以適當晃晃,讓酒能夠更好浸透木瓜。
9、然後封口,過半個月後,酒可以少量飲用了,堅持飲用一段時間能夠對一些人起到壯陽的作用。
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