開心生活站墨魚大烤
材料
墨魚：適量; 五花肉: 適量; 葱：適量;姜：適量;香葉：適量;桂皮：適量;八角：適量;茴香籽：適量;老抽：適量;白糖：適量;排骨醬：適量;雞精：適量;黃酒：適量;
墨魚大烤的做法
墨魚洗淨去皮，切長條，入開水鍋焯水後撈起備用
五花肉切厚片，葱打結、姜拍鬆與其它輔料一起放入輔料包
鍋內熱油，七成熱時，放入五花肉與墨魚條，烹入紹酒，加入老抽、糖、排骨醬，炒至食材完全上色，倒水沒過食材，放入輔料包，大火燒開後，改小火約燉一個半小時（肉片要是切得薄的話，可縮短時間），放入雞精，再大火收幹湯汁即可
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