蒸窩窩頭怎麼做
1、主料:麪粉120克、玉米麪70克、黃豆麪50克;輔料酵母(幹)2克、蒜薹3根、臘腸1根。
2、將雜糧窩頭除蒜薹、臘腸外,全部材料混合,用麪包機或手揉成麪糰, 揉成光滑麪糰之後,放置温暖處進行發酵,待麪糰發酵至1.5倍大,取出重新排氣、揉圓,均分成8個小面劑子,取一個面劑子揉成團,用一隻手的大拇指捏出凹陷,即成小窩頭的形狀。
3、全部整形之後,放在蒸屜上,鬆弛15分鐘,開水上鍋,中火蒸12分鐘左右,蒸窩頭的過程中,準備配菜,將臘腸、蒜薹、辣椒分別切碎, 鍋中放入少許植物油,加熱後放入臘腸丁,炒至臘腸呈透明、且有油滲出,放入蒜薹丁,繼續翻炒2分鐘,加入小紅辣椒,炒勻即可。
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、温開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,葱,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常温環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...