雞翅根如何做湯,雞翅根做湯的步驟是什麼
1、料酒,花椒,大料,葱斜45*角切成長為3-5釐米的葱段,姜去皮切片,蒜去締輕拍扁。
2、將翅根一一清洗乾淨,瀝乾水分備用。
3、清水適量至入鍋中後,大火煮沸。
4、放適量料酒,少量鹽,花椒,大料。
5、葱斜45*角切成長為3-5釐米的葱段。
6、姜去皮切片,蒜去締輕拍扁後至於鍋中沸水。
7、煮10秒左右,出香味即可放入翅根,至水沸。
8、翅根變色撈出,瀝乾水分備用。
9、中火,入油適量,油至五成熱時加入3-5片薑片,帶出香味放入翅根。
10、要每一根翅根均勻裹油為佳,放適量鹽,料酒,耗油,生抽。
11、翻炒均勻後加入可樂(約半桶,以沒過所有翅根一半為佳)。中火燜燉15-20分鐘即可。
-
西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
-
饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋葱半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、葱切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋葱,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋葱丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...