如何做油炸大馬哈魚

1、食材：馬哈魚、麪粉、香菜、洋葱、胡椒粉，料酒、鹽適量。

2、馬哈魚切成適當的塊，用洋葱、胡椒粉、料酒（白酒、紅酒一類的）鹽醃漬一兩個小時，時間越長越入味。

3、將醃好的馬哈魚兩面粘好麪粉，在平鍋或烤盤裏放入黃油，用小火慢慢的炸熟即可。