地道的蘭州美食去哪吃
蘭州小吃是非常受歡迎的,很多到甘肅旅遊的人都讚不絕口,蘭州當然不止是有牛肉麪了,還有很多風味獨特的小吃,第一次來蘭州的人肯定都會問地道蘭州美食去哪吃?為你推薦蘭州最好吃的小吃店,這些蘭州小吃店都是當地最有人氣的。
九天紅高擔釀皮
很多蘭州人都知道的店,一碟高擔釀皮、一個肉餡餅都是蘭州人熟悉的味道,九天紅由原大眾高擔釀皮原班人員現場製作,一樣的味道,一樣的感覺,在這裏能夠讓您找回那份屬於您自己的獨特記憶。
地址:蘭州市城關區張掖路大眾巷114號
張掖路甜食店
張掖路甜食店是1956年成立,是一家老字號美食店。有傳統小吃、什錦元宵、黑芝麻元宵、糖鍋盔、油鍋盔、及各類上海糕團系列三十幾種、各種粥系列等。以其選料優質新鮮、做工精細、質優價廉等特點,深受消費者的青睞。
還有元宵、糖鍋盔、油鍋盔、粽子系列多次獲獎,放心早。
地址:蘭州市城關區張掖路步行街
俊傑羊肉泡饃
這裏以前叫老馬家羊肉泡饃,現在是“老馬”的第二代傳人掌管。這裏的羊肉夠嫩,湯頭清亮,把餅撕開泡進去,湯湯水水來一碗,可以吃得滿面紅光,簡直太滿足了。
地址:蘭州市城關區張掖路大眾巷78號
李記驢肉
蘭州李記驢肉起源於靖遠,靖遠驢肉,始於清朝嘉慶年間,距今有二百餘年曆史。
李記驢肉在製作過程中,形成了自己獨特的工藝配方,在驢的肥瘦、老嫩、屠宰、調味、燉煨等工序有着嚴格的講究。肉質鮮嫩、瘦而不柴、爛而不散、色澤鮮豔、口感上佳之品質,受到廣大食客的深深喜愛。
地址:蘭州市城關區張掖路大眾巷168號
黃家園肥腸面
在蘭州,若要問哪家的牛肉麪好吃,大家推薦可能會很多。但是要説哪家的肥腸面最好吃,老蘭州們一定首推位於山字石箭道巷的享有“金城第一碗”美譽的“懷忠黃家園”肥腸面。
地址:蘭州市城關區張掖路箭道巷102號
-
茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成為能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
-
韓式泡菜餅的用料和做法,韓式泡菜餅的用料和做法是怎樣的
1、主料:300g韓式辣白菜,400g麪粉。配料:1個洋葱,4個紅辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)適量。2、準備原料:韓式辣白菜300g,麪粉400g,洋葱1個,紅辣椒4個,韭菜一小把,火腿1根,鹽適量。3、韭菜切碎,洋葱火腿切碎,紅辣椒切絲,泡菜切碎。麪粉備好。4、先用水把麪粉混合攪拌好,再...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,為了保持爽脆的...