羊雜湯
特色美食2.93W
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
羊肚:適量;羊肝:適量; 葱:適量;香菜:少許;食鹽:適量;料酒:少許;味精:少許;胡椒粉:適量;辣椒粉:適量;白醋:適量;
羊雜湯的做法
超市購得煮好的羊雜(羊心、羊肝、羊肚),切成丁狀(圖1、2)
改好刀的羊雜放入一鍋涼水里加入鹽、料酒煮開(主要是去羊羶味)(圖3)
香菜、葱切末備用(圖4)
油鍋炒香蒜片後加入羊雜繼續炒,加入料酒,炒香後加入水(最好有高湯),煮開後加入鹽、味精、胡椒粉、辣椒麪、白醋即可(圖5、6、7、8、9)
標籤:羊雜
-
判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
-
荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點説,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃才不會有問題但不能夠避免全部去掉。...