芋泥餡料做法
1、用料:芋頭600g、細砂糖70g、煉奶42g、淡奶油50g、黃油80g、食鹽4g。
2、現將芋頭去皮洗淨,切成小塊。分兩次將芋頭放到鍋中隔水快蒸30分鐘。
3、蒸好後的芋頭,最好在鍋子中再悶一下,使其變得更粉嫩。
4、趁芋泥熱氣騰騰的時候,將黃油放入芋泥,快速用刮刀或者其他方便的器械將芋泥搗碎。
5、加入糖繼續切拌搗碎芋泥。
6、蒸好的芋頭分兩次加入,同時加煉乳再次攪拌均勻。
7、煉乳攪拌均勻以後,最後加入淡奶油,再次攪勻,成型。
8、芋泥就完成啦!
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西紅柿排骨的烹飪方法
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饢包肉怎麼做
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